Palacinky s vanilkovým krémom

PRÍSADY:

NA PALACINKY:

200g hladkej múky

2 vajíčka

3 dcl mlieka

2 dcl sódy

štipka soli

0,5dcl oleja

marhuľový lekvár

NA VANILKOVÝ KRÉM:

30 g masla

30 g hladkej múky

3 dcl mlieka

30 g cukru

1 vanilkový cukor

POSTUP:

Z prísad si pripravíme cesto na palacinky a upečieme na panvici. Prvý krát panvicu potrieme olejom, v ďalších prípadoch to už nie je potrebné. Vanilkový krém si pripravíme nasledovne: maslo rozpustíme a pridáme ostatné prísady. Uvaríme puding cca 3min. a necháme vychladnúť. Nebojte sa, že zmes nie je celkom hustá, ochladnutím ešte zhustne. Palacinky plníme studeným krémom a do stredu každej palacinky dáme ešte pás marhuľového lekváru.