PRÍSADY:
cca 7 rohlíkov
4 vajíčka
500 ml mlieka
6 PL kr. cukru (do snehu),
olej a kokos na vymastenie pekáča
Na jablkovú plnku:
4-5 jablčka
3 PL kryšt. cukru
vanilkový puding
škorica
Na tvarohovú plnku:
500 g tvarohu
400 ml mlieka
vanilkový puding
vanilkový cukor
3 PL kr. cukru
hrozienka
POSTUP: vymastíme si pekáč olejom a vysypeme kokosom, rohlíky nakrájame na kolieska. Do 500 ml mlieka dáme 4 žĺtky a poriadne vyšľaháme. bielka si dáme do druhej misky, lebo ich budeme potrebovať na sneh. Jablká očistíme a nastrúhame. Dáme dusiť na niekoľko minút spolu so škoricou, cukrom a pudingovým práškom. Tvarohovú plnku si pripravíme nasledovne: uvaríme si hustejší puding a necháme ho trošku vychladnúť. Tvaroch vyšľaháme a postupne ho zašľaháme do studeného pudingu. Nakrájané rohlíky namáčame do mlieka s rozšľahanými žĺtka a ukladáme do pekáča. na jednu vrstvu rohlíkov rozotrieme jablkovú plnku a na ňu začneme ukladať ďalšie rohlíky. Nasleduje tvarohová plnka a opäť rohlíky. Vrch rohlíkov posypeme práškovým cukrom a dáme piecť do rúry. Pred dokončením žemľovku potrieme vyšľahanými bielkami s kryštálovým cukrom a dáme ešte na chvíľku späť do rúry, kým nechytí krásnu zlatú farbu.
2025 ©