PRÍSADY:
1 liter sladkej smotany
6 PL cukru krupica
1 vanilkový lusk
6 ks plátkovej želatíny
Ovocná omáčka
čerstvé alebo zmrazené maliny, jahody, černice, čučoriedky
citrónová šťava
cukor podľa potreby
POSTUP:
Do hrnca vylejeme smotanu, pridáme cukor. Vanilkový lusk rozkrojíme a nožom vyberieme zrniečka a pridáme ich do smotany. Miešame na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Medzitým si namočíme želatínu na 3-4 minúty do vody. Potom ju bez vody vložíme do smotany a stále miešame. Varíme na miernom ohni, kým sa želatína nerozpustí, ale pozor, nesmie zovrieť. Keď sa rozpustí, zmes nalejeme do formičiek. Prikryté dáme do chladničky a necháme tuhnúť minimálne 6 hodín.
Ovocná omáčka: Ovocie dáme do panvice s hrubým dnom, pridáme trocha kryštálového cukru, šťavy z citróna, vody a rozvaríme. Stuhnutú pannacotu vyklopíme a polejeme ovocnou omáčkou, prípadne posypeme lesným ovocím, jahodami. Ozdobíme lístkami mäty.
2025 ©