PRÍSADY:
500 g červenej kapie
1 šalotka
3 dcl kuracieho vývaru
2 dcl šľhačkovej smotany
1 strúčik cesnaku
soľ
korenie
POSTUP:
Papriku očistíme a zbavíme semiačok, nakrájame na širšie pásiky a dáme piecť do rúry cca na 25 min. Keď sa papriky upečú dáme ich do sáčka a necháme ich chvíľu spariť, tak sa nám budú ľahšie šúpať z kože. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na malé kúsky, ktoré opečieme na oleji. Zalejeme vývarom a pridáme očistené papriky. Všetko zmiešame a varíme cca 15 min. Potom odstavíme z ohňa rozmixujeme mixérom a vrátime polievku späť do hrnca. Prilejeme smotanu a podľa potreby dochutíme soľou a korením.
2025 ©