Rajčinová polievka so syrovými krutónmi

Napsal Sweetfood.bloger.cz (») 27. 8. 2012 v kategorii POLIEVKY, přečteno: 1080×
polievky/rajcinova-polievka.jpg

PRÍSADY:

1500 g čerstvých rajčín

500 ml zeleninového vývaru

1 menšia cibuľka

1 strúčik cesnaku

3 PL olivového oleja

60 g rajčinové pretlaku

soľ

mleté čierne korenie

balzamikový ocot

kryštálový cukor

bagety

ovčí syr

POSTUP:

 Rajčiny narežeme do tvaru kríža, ponoríme do horúcej vody a stiahneme z nich šupky. Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na olivovom oleji, pridáme prelisovaný cesnak a krátko osmažíme. Pridáme pretlak a nakrájané rajčiny, osolíme, okoreníme a zalejeme horúcim zeleninovým vývarom, varíme cca 15 min. Polievku rozmixujeme, dochutíme octom, cukrom a zamiešame. Bagety nakrájame na plátky, posypeme strúhaným syrom a dáme krátko zapiecť. Podávame s nastrúhaným syrom a opečenými bagetkami :)

Štítky: polievky
Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
  [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel nula a dvanáct