PRÍSADY:
kysla kapusta 1kg
susene hriby- dve hrste
klobasa- dve nozicky ( veľmi dobrá je Stupavská)
cibula
olej
sol
smotana na varenie 0.5l
mleta sladka paprika
trošku mletej štiplavej červenej papriky
mleté čierne korenie a trošku kryštálového cukru.
POSTUP:
Hríby si namocime do horucej vody. Kapustu trochu premyjeme vodou, aby nebola velmi kysla. Klobasu nakrajame na vädšie kúsky. Cibulu nakrajame nadrobno. Na oleji spenime cibulku, pridame klobasku, opecieme ju, poprasime sladkou mletou paprikou. Pridame huby aj s vodou, a 20 min. podusime. Pridame kyslu kapustu a zalejeme ju vodou, aby bola vsetka kapusta vo vode. Posolime. Mozme dat aj trochu MČK. Varime kapustu 30-40 minut, kym nezmäkne a dáme trošku cukru. Na zaver pridame smotanu alebo slahacku a nechame prevriet. Podávame s chlebíkom.
2025 ©