PRÍSADY:
1 ľadový šalát
2 ks kuracích pŕs
šťava z 1/2 citróna
olivový olej
soľ
korenie
Zálievka:
1 žĺtok
1 ČL horčice
bazalka
oregano
petržlenová vňať
olivový olej
2 dcl šľahačkovej smotany
Na posypanie:
krutóny
POSTUP:
Kuracie prsia nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Ľadový šalát umyjeme na natrháme na kúsky. Polejeme ho troškou olivového oleja a šťavou z citrónu. Zálievku si pripravíme nasledovne: žĺtok vyšľaháme s horčicou a olivovým olejom, aby sme mali hustú zmes. Pridáme oregano, bazalku, petrzlenovú vňať. Prilejeme šľahačkovú smotanu a podľa chuti dochutíme soľou a korením. Na ľadový šalát nasypeme opečené kuracie prsia a polejeme zálievkou. Premiešame a podľa potreby ešte dochutíme soľou a korením. Podávame posypané krutónmi. Krutóny si pripravíme : bagetu nakrájame na kocky a opečieme na troške olivového oleja a posypme soľou.
2025 ©