PRÍSADY:
4 vajíčka
1 dcl oleja
1 dcl vody
200 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
200 g hladkej múky
1 kypriaci prášok do pečiva
marhulový jam
1 ananásový kompót na kúsky nakrájaný
Plnka:
250 ml mlieka
3 PL hladkej múky
200 g kryštálového cukru
250 g masla
POSTUP:
žĺtka vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme, olej, a stále šľaháme, postupne pridávame vodu. Hladkú múku zmiešame s kypriacim práškom a postupne zašľaháme. Na záver pridáme tuhý sneh z vaječných bielkov. Cesto vylejeme na vymazaný a múkou vysypaný plech a pečieme do zlatova. Ja som použila formu s priemerom 24 cm. Hotové cesto rozdelíme na tri rovnaké časti. Plnku si pripravíme nasledovne: z mlieka hladkej múky a kryštálového cukru si uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a postupne zašľahávame studenú kašu. Vyšľaháme hladký krém a môžeme začať napĺňať tortu. Plát si pokvapkáme šťavou z kompótu, potrieme jamom a dáme vrstvu plnky a nakrájaný ananás. Priložíme druhý plát torty a opäť pokvapkáme šťavou a zopakujeme postup. Takto pokračujeme až po posledný vrchný plát. Ten pokvapkáme štavou a potrieme krémom. Ak nám ostal krém, potrieme aj boky torty a ozdobíme podľa fantázie.
2025 ©