PRÍSADY:
cesto:
250 g hladkej múky
200 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
soľ
1 PL mletej škorice
130 g masla
3PL oleja
plnka:
cukor,
zlatý klas
mlieko,
vanilka
(Zlatý klas uvaríme podľa návodu na obale)
na ozdobu:
jablčka,
škoricový cukor
a trošku citrónovej šťavy
POSTUP:
V miske zamiešam 1 lyžičku cukru, múku, soľ a pol lyžice škorice, pridáme maslo, olej a vymiešam zmes.
Pridáme 5 lyžíc vody a vanilkový cukor, vymiesime mäkké cesto. Cesto na hodinu dáme do chladničky aby nám trošku tuhlo.
Jabĺčka umyjeme, ošúpeme, vykrojíme jadrovníky, jablká nakrájame na plátky všetko to pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme zvyškom cukru .Okrúhlu formu na pečenie (naša forma má priemer asi 24 cm) vytrieme maslom. Polovicu cesta vyvaľkáme a položíme ju do formy, dáme na ňu uvarený zlatý klas ktorý už medzi časom vychladok. Na túto zmes poukladáme na mesiačiky nakrájané jabĺčka, ktoré polejeme citrónom a posypeme škoricovým cukrom. Zvyšné cesto vyvaľkáme, nakrájame na pásiky a poukladáme ich na vrch koláča v tvare mriežky. Koláč potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme asi 15 minúť v rúre nahriatej na 230 stupňov
2025 ©