PRÍSADY:
3 jabĺčka
citrónová šťava
1 Pl kryštálového cukru
1 PL mletého korenia (skorica, muškátový oriešok, badyán)
250 g práškového cukru
250 g masla
4 vajíčka (žĺtky a bielky zvlášt),
250 g hladkej múky
1 vanilkový cukor
POSTUP:
Jabĺčka ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zalejeme ich troškou citrónovej šťavy a zasypeme lyžicou cukru a lyžicou korenia. Všetko spolu premiešame a chviľku dusíme, cca 5 min. Potom odstavte z ohna a nechajte trošku vychladnúť. Medzitým si zmiešajte 250 g cukru a 250 g masla aby sa nám pekne spojili na hladkú hmotu. Postupne pridáme 4 žĺtky, preosiatu múku a vanilkový cukor. Dobre premiešame a nakoniec pridáme sneh z vyšlahaných bielkov. Touto zmesou plníme muffinkové formyčky tak, že na spodok dáme naše cesto, potom trošku udusených jabĺčok a opäť cesto, aby boli všetky jabĺčka prikrité. Pečieme cca 25-30 min. kým su neni muffinky krásne zlatisté :)
2025 ©