PRÍSADY:
1l mlieka
9 vajec
30 dkg masla
7-8 PL kryštálový cukor
2,5 bal. zlatý klas
2 PL kakaa
10 dkg orechov
3 PL hladkej múky
1,5 PL oleja
8 PL práš. cukru
Prášok do pečiva
2 šľahačky,
Stužovač šľahačky
Nutela
POSTUP:
Najskôr si pripravíme plnku: 9 žltkov, 1 liter mlieka, zlaté klasy, 7-8 PL kryšt. cukru - uvaríme kašu, po vychladnutí zašlahame zmäknuté maslo. Kašu rozdelíme na dve časti a do polovice pridáme kakao a opäť vymiešame.
Cesto: 9 bielkov vyšlaháme na tuhý sneh, zašlaháme 8 PL práškového cukru, olej a hladkú múku - na plech dáme papier, ten posypeme posekanými orechmi - na takto pripravený plech vylejeme cesto. Pečieme pri 180 stupňoch.
Kým sa cesto upečie vyšľaháme šlahačku so stužovačom
Cesto po upečení obrátime orechami hore, ešte vlažné potrieme nutelou (len tenko, aby to nebolo moc sladké) a lyžicou na cesto nakôpkujeme krém, striedavo tmavý - svetlý, ten uhľadne rozotrieme, a nakoniec rozotrieme na vrch vyšľahanú šlahačku. Na záver môžeme koláč posypať postrúhanou čokoládou a dáme na chvíľku odstáť do chladničky.
2025 ©