PRÍSADY:
100 g kryštálového cukru
1 PL vody
1 ČL octu
0,2 l vody
4 žĺtky
200 g práškového cukru
tuhý sneh zo 4 bielkov
250 g hladkej múky
1/2 ČL sódy bikarbóny
1 ČL mletej škorice
1 klinček
citrónová kôra
1 PL kakaa
džem
500 g tvarohu
200 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
150 g masla
POSTUP:
z kryštálového cukru, vody a octu upražíme karamel, ktorý zalejeme vodou a necháme rozpustiť. Žĺtka vyšľaháme s cukrom a pomaly primiešame vychladnutý karamel. Pridáme tuhý sneh z bielkov, múky, sódu, škoricu, tlčený klinček, postrúhanú citrónovú kôru a kakao. Upečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Vychladnutý koláč potrieme tenkou vrstvou džemu a plnkou, ktorú si pripravíme nasledovne: tvaroh pretrieme, primiešame práškový cukor, vanilkový cukor a maslo. Podľa chuti dozdobíme :)
2025 ©