Jeden z obľúbených kysnutých koláčikov, ktorý robievam veľmi často. Je chutný, na druhý deň stále mäkučký, samozrejme ak Vám ešte ostane :)
CESTO:
90 dk HL múky špeciál
10 dk prášk. cukru
1 kocka droždia
4 dl mlieka
5 PL oleja
1 bal vanilk. cukru,
1 PDP
štipka soli
2 vajcia
PLNKA:
1/2 l mlieka
2 bal. čok. pudingov
4 PL kakaa
25 dk kryšt. cukru
25 dk Palmarínu
POSTUP:
Z mlieka, cukru a puding. práškov uvaríme hustý puding. Do mierne vychladnutého pudingu primiešame Palmarín (puding musí byť dostatočne teplý na to, aby sa v nom rozpustilo 25dk margarínu) a kakao, dobre vymiešame a necháme vychladnúť.
Zo surovín na cesto vypracujeme cestíčko. Rozdelíme ho na 6 dielov, každý diel rozvaľkáme na obdlžnik, naplníme plnkou a urobíme záviny. Potom splietame po dva záviny do vrkoča, vzniknú 3 pletenky, ktoré dáme na vymastený plech. Potrieme ich olejom. Prikryjeme obrúskom a necháme kysnúť (najlepšie v trošičku predhriatej rúre) asi pol hodiny. Pečieme v stredne vyhriatej rúre (170 C) asi 30-40 min. Po upečení ich potrieme ešte vodou aby záviny ostali mäkučké aj na druhý deň.
PS.: na fotke je závin kde sa strieda čokoládový puding s vanilkovým. Ak chcete vyskúšať túto variantu. tak si spravte polovičnú dávku čokoládovej hmohty a polovičnú dávku vanilkovej hmoty. Postup je ten istý, len miesto čokoládových pudingov uvaríte vanilkový.
2025 ©