Ak milujete mascarpone, táto roláda Vám spraví určite radosť 
. Najlepšie chutí dostatočne vychladená a v príjemnej spoločnosti 
PRÍSADY:
Cesto:
5 vajec
100 g kryštálového cukru
100 g polohrubej múky
Krém:
250 g mascarpone
3 PL práškového cukru
piškóty
silná čierna káva
amaretto
POSTUP:
Bielka vyšľaháme do tuha so štipkou soli. V druhej miske vyšľaháme mixérom kryštálový cukor so žĺtkami a prišľaháme polohrubú múku. Na záver jemne vmiešame tuhé bielka. Cesto natrieme na plech vystlaný mastným papierom a pečieme cca 10 min. Ešte teplý plát zrolujeme do tvaru rolády aj s mastným papierom. Kým nám chladne cesto pripravíme si krém. Mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom. Do kávy nalejeme amaretto cca 3 PL. Keď už máme piškótové cesto studené, rozvinieme ho a natrieme ho polovičkou krému. Piškóty namočíme do kávy a ukladáme od kraja z jednej strany rolády. Takto spravíme dva rady. Roládu zavinieme a povrch potrieme krémom ktorý nám ostal. Na záver ju poprášime kakaom.
2025 ©