Tvarohový sen

V nedeľu som piekla tento koláčik, a keďže som potrebovala vyprázniť chladničku, tak som tam dala všetko čo som potrebovala spotrebovať :) Výsledok bol ale prekvapivo vynikajúci :)

PRÍSADY:

Cesto:

4 vajíčka

200 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

1 dcl oleja

1 dcl vody

200 g hladkej múky

1 prášok do pečiva

Plnka:

500 g tvarohu

práškový cukor podľa potreby

silná káva

amaretto

kakao

POSTUP:

Vajíčka si rozdelíme. Žĺtka vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme postupne olej a vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešame do cesta. Na záver opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Upečieme na plechu vyloženom mastným papierom. Po upečení cesto preklopíme a stiahneme papier. Cesto rozrežeme po dĺžke a keď vyhladne polejeme ho kávou do krorej sme pridali cca 2 PL amaretta. Na cesto natrieme tvaroh, ktorý sme vyšľahali s práškovým cukrom. Druhý plát cesta polejeme zo spodnej strany kávou a opatrne položíme na tvarohovú plnku. Trošku pritlačíme a vrchnú časť cesta tiež popolievame kávou. Vrch a body rezu potrieme zvyšným tvarohovým krémom a posypeme kakaom. Dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu a môžeme podávať :)