Táto slaná pochúťka je podobná Juhoslovanským koláčom. Tak ak máte chuť na menšiu obmenu skúste túto variantu.
PRÍSADY:
600g poloh.múka
1 kocka kvasníc
400ml mlieko
1/2 ČL soľ
3 PL kr.cukor
100 ml olej
Náplň:
200g Hera
2 žĺtka
1 PL soľ
2 strúčiky cesnaku
Ďalej:
200g šunkový salám
250g aidam
1 vajíčko + 1 PL mlieka na potretie
na posyp sezam, krmín, mak,..
POSTUP:
200 ml mlieka dáme zohriať, pridáme kvasnice + štipku kr.cukru - po urobení kvásku vypracujeme z neho a ostatných ingrediencií cesto - necháme vykysnúť na teplom mieste. Zatiaľ si pripravíme plnku. Maslo vymiešame so žĺtkami a soľou. Pridáme cesnak a dobre premiešame. Nakysnutné cesto rozdelíme na tri bochníky a každý zvlášť vyvaľkáme, potrieme maslovou plnkou, posypeme sunkou nakrájanou na kocky a nastrúhaným syrom. Cesto opatrne stočíme do tvaru rolády a krájame na trojuholníky, ktoré kladieme na plech vystlaný mastným papierom. Trojuholníky potrieme vajíčkom v ktorom som rozmiešali mlieko a podľa chuti posypeme. Pečieme v rúre do zlatista.
2025 ©