Tieto slané pagáčiky sa výborne hodia k vínu. Sú trošku prácnejšie, ale ak ich spravíte, určite ako prvé zmiznú z Vášho stola :)
PRÍSADY:
1 kg hladkej múky špeciál
2 žĺtka
2dcl oleja
4dg droždia
čajová lyžička soli
7dcl vlažného mlieka
Plnka:
4-5 stredne veľkých uvarených zemiakov
1 Hera
soľ
POSTUP:
Všetky suroviny na cesto zmiesime a necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto vyklopíme na dosku, vyvaľkáme na hrúbku prsta a nastrúhame naň na väčšom strúhadle Heru, ktorú sme nechali dobre stuhnúť v chladničke. Na Heru rovnomerne nastrúhame uvarené, vychladnuté a ošúpané zemiaky. Posolíme. Preložíme a necháme 20 minút odpočinúť. Potom ešte dvakrát rovnakým spôsobom preložíme. Rozvaľkáme, vykrajujeme stredne veľké pagáče a potrieme vajíčkom. Možeme posypať sezamom, rascou,...Dáme piecť do vyhriatej rúry.
Dobrú chuť :)
2025 ©