Čučoriedková torta

Napsal Sweetfood.bloger.cz (») 13. 10. 2013 v kategorii SLADULINKÉ, přečteno: 718×
cucoriedka.jpg

Ďalšia variácia na ovocnú tortu. Je náročnejšia na ingrediencie, ale tá lahodná chuť Váš určite poteší.

Cesto:

2 vajíčka

100 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

0,5 dcl vody

0,5 dcl oleja

100 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva

Plnka:

450g čučoriedkovej marmelády

3 šľahačkové smotany (33%)

2 želetínové stužovače za studena

Na poliatie:

2 tortové želé v prášku 

4 PL kryštálového cukru

1 dcl čučoriedkového sirupu

4 dcl vody

Na ozdobu:

1 smotana na šľahanie

1 stužovač

POSTUP:

Bielka vyšľaháme do tuha. V druhej nádobe vyšľaháme žltka s cukrom a vanilkou, pridáme olej a vodu a stále šľaháme. Zmiešame múku s práškom do pečiva a postupne zašľaháme do žĺtkovej hmoty. Na záver opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Tortovú formu si vymažeme a vysypeme hrubou múkou, naleje cesto a pečieme do zlatova. Upečený korpus necháme vychladnúť, rozrežeme ho na dva pláty a potrieme čučoriedkovou marmeládou, rovnako potrieme aj povrch korpusu. Natretý korpus vložíme opať do tortovej formy a pripravíme si plnku. Pripravíme si želatínové stužovače podľa návodu. Do marmelády primiešame pripravený stužovač a rýchlo prešľaháme. Nakoniec opatrne všľaháme tuhé šľahačky. Nalejeme na korpus a dáme vychladidť. Želé si pripravíme nasledovne: do hrnca dáme dve tortové želé, cukor, vodu a sirup a varíme do bodu varu a potom este jednu minútu. Necháme mierne vychladnúť a nalejeme na povrch torty. Dáme to všetko poriadne stuhnúť do chladničky. Keď nám už torta stuhla, dáme dolu tortovú obruč a ozdobíme vyšľahanou šľahačkou podľa vlastnej fantázie.

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
  [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel čtyři a pět