Orechová marlenka

Napsal Sweetfood.bloger.cz (») 24. 11. 2013 v kategorii SLADULINKÉ, přečteno: 1320×
marelnka.jpg

PRÍSADY:

2 vajíčka

2 PL medu

120 g masla

250 g práškového cukru

600 g hladkej múky

1 PL sódy bikarbóny

1 ČL octu

Plnka:

1 skaramelizované salko

250 g masla

1 zlatý klas

500 ml mlieka

Na dokončenie:

100 g orechov

1 PL kakaa

1 rozdrobený plát

POSTUP:

Príprava cesta je nasledovná: v hrnci si rozpustíme maslo, med a cukor.Potom zmiešame polievkovú lyžicu sódy s kávovou lyžičkou octu a pridáme do hrnca. Zmes nám začne trošku kypieť. Potom primiešame vajíčka a stále miešame, až nám vznikne hnedá pena, v tedy odstavíme z ohňa a primiešame múku. S cestom musíme robiť rýchlo, kým je ešte teplé, inak sa začne drobiť. Cesto vymiesime a rozdelíme na 6 rovnakých častí. Vyvaľkáme, vykrojíme podľa veľkosti plechu (odrezky dáme tiež piecť ) a prenesieme na Cerou vymastenú a hladkou múkou posypanú opačnú stranu plechu. Pečieme pri teplote 170 C cca 6 min. Takto upečieme všetky pláty. Plnku si pripravíme nasledovne: z mlieka a vanilkového pudingu uvaríme hustý kašu a necháme ju vychladnúť.Maslo vymiešame a pomaly k nemu primiešavame studený puding, na záver pridáme salko. Všetko poriadne vyšľaháme. Na vychladnutý korpus natrieme plnku až po okraj, a takto pokračujeme až po posledný plát. Povrch a boky marlenky potrieme tiež krémom, ale len tenkou vrstvou. Odrezky ktoré nám ostali z cesta nastrúhame, primiešame pomleté orechy a kakao. Touto zmesou posypeme celý koláč.

Štítky: zákusky
Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
  [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel pět a dvě