
PRÍSADY:
CESTO:
6 vajec
5 PL kryštálového cukru
3 PL kakaa
sóda bikarbóna
KRÉM:
500 ml mlieka
5 PL polohrubej múky
1 vajce
250 g hery
1 vanilkový cukor
5 PL kryštálového cukru
2 PL kakaa
POSTUP:
CESTO: bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka, kakao a sódu bikarbónu. Cesto upečieme na plechu ktorý je vystlaný mastným papierom. Po upečení chvíľu necháme odstáť upečený plát, keď trošku vychladne tak ho zrolujeme a necháme úplne vychladnúť.
KRÉM: z mlieka, múky, vajíčka, vanilkového a kryštálového cukru uvaríme hustý puding. Po uvarení ho necháme celkom vychladnúť. Do vychladnutého pudingu zamiešame zmäknutú heru a poriadne vyšľaháme. Krém rozdelíme na dve polovice, do jednej vmiešame kakao a plníme. Na cesto najprv natrieme svetlý krém, potom tmavý a stočíme.